最も粗い陶器から最高級の陶器や磁器に至るまで、セラミック食器がその範囲に属します。粘土、長石、石英などの自然由来の珪酸塩鉱物を主原料としているため、ガラス、セメント、ホーロー、耐火物などの産業と並んで「珪酸塩産業」のカテゴリーに属します。中国では陶磁器食器の焼成と応用には長い歴史があります。多様な形、カラフルな色、涼しくて滑らかな感触、そして洗濯のしやすさから、田舎の人たちに人気があります。陶磁器食器の製法は大きく「上絵付け」「下絵付け」「下絵付け」の3種類に分けられます。釉薬付着色陶磁器は、顔料を用いて花紙を作り、釉薬の表面に貼り付けたり、製品の表面に直接顔料を塗り、低温で焼成したものです。焼成温度が釉薬層の溶解度に達しないため、花の表面が釉薬に沈み込むことができません。釉薬をかけたセラミックを手で触ると、表面に顕著な凹凸が感じられます。釉薬下に着色されたセラミックの焼成温度により釉薬が溶け、顔料が釉薬の中に沈み込む可能性があります。冷却後は釉薬層で覆われ、手で触っても凹凸のない滑らかな表面が得られます。磁器の素地に下絵付の彩色を施し、釉薬をかけた後、一度高温で焼成します。花の表面は釉薬の層で覆われており、見た目は明るく滑らかで、滑らかな手触りです。
